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Le versement rapide

Tout ce dont vous avez besoin pour choisir un billet en moins d'une minute.

  • Ce qui est partagé : Chaque visite à pied vous fait découvrir une cave Gaia en activité et se termine par une dégustation guidée de deux à six portos.
  • Façons de vivre cette expérience : Choisissez une visite autonome avec audioguide, une visite guidée en groupe avec un spécialiste ou une dégustation de vin de Porto en salle privée avec un sommelier.
  • Les choix que vous ferez : Vols « Classiques » ou « Premium », accords « fromage et chocolat » ou « pastel de nata », et visites de musées proposées en supplément dans certains hébergements.
  • Temps à consacrer : Des visites rapides de 30 à 60 minutes, ou des visites approfondies de 2 heures chez Graham's et Cockburn's.
  • Quand réserver : Les créneaux horaires du week-end et les créneaux « premium » sont les premiers à afficher complet ; réservez 1 à 2 semaines à l'avance en haute saison (de mai à octobre).
  • Moins de 18 ans : La plupart des caves proposent du jus de raisin à la place du porto, ce qui permet de faire des visites œnologiques une sortie en famille.
  • La mise à niveau la plus intelligente : La visite de la salle principale du Graham's Lodge est la formule la plus complète ; offrez-vous la chambre John Smith's du Cockburn pour la dégustation proposée par le sommelier.

Quelle visite œnologique de cave à vin de Porto vous convient le mieux ?

Type de circuitCe qui est inclusPourquoi choisir cette option ?Prix
Visite œnologique de la cave à vin de Porto Fonseca

Dégustation du Bin 27, du Terra Prima, du Siroco Extra Dry Blanc, de jus de raisin pour enfants, d'un audioguide polyglotte

Grâce à cette formule autonome, c'est vous qui décidez du rythme : vous pouvez ainsi prendre tout votre temps pour visiter la cave et déguster les vins, sans avoir à vous plier à l'emploi du temps de quelqu'un d'autre.

À partir de 16 €

Visite des caves de porto de Taylor's

Dégustation du Taylor's Chip Dry, du Taylor's Late Bottled Vintage (LBV) et du Tawny de 10 ans d'âge, jus de raisin pour les enfants, audioguide polyglotte

Le format de visite avec audioguide est idéal si vous préférez découvrir la cave à votre rythme plutôt que de suivre un parcours collectif prédéfini

À partir de 25 €

Visite guidée des caves de Cálem

Dégustation de vins blancs de qualité, de Late Bottled Vintage et de Tawny de 10 ans d'âge OU de Late Bottled Vintage, de Vintage et de Tawny de 20 ans d'âge, accompagnée de fromages et de chocolats ; visite guidée ; visite autonome ou visite guidée du musée

Cela vous offre bien plus qu'une simple visite de cave : vous pouvez transformer votre dégustation en une expérience Cálem plus complète grâce à son musée

À partir de 27 €

Visite guidée de la salle principale du Graham's Lodge

Dégustation du LBV de Graham's accompagné de chocolat, du Quinta dos Malvedos de Graham's accompagné de fromage, et du Graham's 20 ans d'âge accompagné d'une tarte à la crème dans la salle principale ; visite guidée des caves

Si vous souhaitez découvrir le porto au-delà du verre, les accords mets-boissons vous montrent comment une même boisson peut offrir des saveurs totalement différentes lorsqu'elle est accompagnée du bon mets.

À partir de 40 €

Visite guidée de la cave à vin Burmester

Dégustation de Late Bottled Vintage, Vintage et Tawny de 20 ans d'âge + fromages et chocolats OU Extra Dry, LBV et Tawny de 20 ans d'âge + œuf à la coque, biscuits aux amandes et fromages, jus de fruits pour les Enfants, visite guidée de la cave

Deux parcours de dégustation vous proposent deux façons de découvrir Burmester, à partir de styles de porto classiques jusqu’à une expérience sensorielle plus ludique

À partir de 35 €

Visite guidée de la salle principale du Cockburn's Lodge

Dégustation d'un « Special Reserve », d'un porto « Late Vintage », ainsi que d'un « Fine Tawny » de 10 ans d'âge OU d'un « Fine White », d'un « Tawny » de 10 ans d'âge et d'un « Tawny » de 20 ans d'âge OU d'un « Fine White », d'un « Tawny » de 20 ans d'âge et d'un « Vintage » de la Quinta dos Canais + accords mets-vins

Il existe bien plus d'une variété de porto à découvrir, ce qui en fait un excellent choix si vous souhaitez comparer les styles plutôt que de vous contenter de les déguster

À partir de 26 €

Visite guidée de la « Vintage Room » du Graham's Lodge

Dégustation de 3 portos tawny « premium » OU de 3 portos millésimés « premium » OU de 6 portos de la famille Symington dans la « Vintage Room », visite guidée de la cave

C'est là que le porto devient vraiment passionnant : comparez des bouteilles datant de décennies différentes et découvrez comment le temps transforme le contenu de votre verre

À partir de 70 €

Visite guidée de la chambre John Smithes au Cockburn's Lodge

Dégustation de 3 portos millésimés OU de 3 Symington Aged Tawny OU de 3 portos « premium », accompagnée d'accords avec du chocolat, des tartelettes à la crème et du fromage, dans le salon privé John Smith’s ; visite guidée de la cave

Le cadre intimiste change complètement l'ambiance, tandis que le sommelier apporte ce regard de spécialiste que l'on ne retrouve pas lors d'une visite autonome

À partir de 50 €

Visite guidée de la Real Companhia Velha

Dégustation de vin à partir d'une seule récolte OU de blanc Extra Dry, de Ruby, de rosé ou de Tawny de 10 ans d'âge, visite guidée de la cave, accès à la cave privée de Silva Reis

Peu de visites de caves vous permettent de vous plonger ainsi dans le passé du porto, grâce à des bouteilles rares et à une cave privée qui confèrent à la dégustation une véritable dimension historique.

À partir de 15 €

Pourquoi faire une visite œnologique à Porto ?

Terraced vineyards in Baixo Corgo, Douro Valley, Portugal.
1/5

Le vin fait partie intégrante de la carte

Les raisins mûrissent à 100 km en amont, dans la vallée en terrasses du Douro, puis le vin est acheminé jusqu'à Vila Nova de Gaia pour y reposer et s'affiner. Traversez le pont Dom Luís I et vous vous retrouverez au cœur des archives vivantes du port.

Vous commencez là où Porto rejoint son fleuve

La plupart des visites commencent sur le front de mer de Gaia, une rangée de majestueux hôtels faisant face aux façades carrelées de la Ribeira. Les caves sont fraîches et sombres, remplies de « fûts » de chêne qui s'étendent plus loin au fond que vous ne pourriez l'imaginer.

La dégustation est le rebondissement de l'histoire

Une visite guidée avec dégustation de vins de Porto se déroule comme une belle histoire : d'abord des vins blancs éclatants et des rubis, puis un tawny vieilli aux notes de noisette, pour finir par un millésime velouté. Les accords mets-vins, le fromage, le chocolat, un pastel de nata tout chaud : chacun d'entre eux est une petite révélation.

Ce sont ces moments emblématiques qui vous permettent de décrocher la réservation

La lumière du soleil pénètre en biais dans une salle aux voûtes en berceau. Un tonnelier qui façonne un chêne. La première gorgée d'un tawny de 40 ans d'âge. Ce sont ces moments-là dont les voyageurs se souviennent longtemps après leur voyage.

À la fin de votre séjour, vous aurez une bonne connaissance de la ville

Choisissez l'ambiance qui correspond à votre voyage : une petite halte au bord de la rivière, une découverte approfondie en petit groupe ou une dégustation privée animée par un sommelier. Quel que soit votre choix, vous ressortirez de cette lecture avec l'impression que Porto est une ville du vin, et pas seulement une jolie ville.

Ce qu'il faut savoir avant de réaliser votre réservation pour une visite œnologique dans une cave à vin de Porto

  • Réservez à l'avance en haute saison : Les visites œnologiques les plus populaires, en particulier celles organisées le week-end et les formules premium, affichent rapidement complet à partir de mai jusqu’à octobre. Réservez 1 à 2 semaines à l'avance pour bénéficier des meilleurs horaires et des langues de votre choix.
  • Ce que comprend le billet le moins cher : Les billets d'entrée de gamme comprennent l'accès à la cave et une dégustation de deux à trois portos. La visite guidée du port de Calem et la visite autonome chez Fonseca constituent les formules les plus abordables.
  • Visite guidée ou autonome : Les visites autonomes (Taylor's, Fonseca) vous permettent de vous déplacer librement. Les visites guidées (chez Graham, Cockburn et Burmester) vous permettent de découvrir l'histoire de ces lieux grâce aux explications de spécialistes, et la visite des Caves Calem peut inclure une visite du musée.
  • Durée : Prévoyez entre 30 et 60 minutes pour une dégustation rapide, ou deux heures complètes pour les visites approfondies. Prévoyez un peu de temps pour traverser le pont et effectuer l'enregistrement avant votre créneau horaire.
  • Des mises à niveau qui en valent la peine : Les vols premium remplacent les boissons habituelles par des Tawny et des Vintages vieillis, accompagnés d'accords mets-boissons appropriés. Pour une occasion spéciale, une dégustation en salon privé avec un sommelier constitue le choix idéal.
  • Comment s'y rendre : Chaque gîte est situé à Vila Nova de Gaia, à quelques minutes à pied ou en taxi à partir du centre de Porto, en passant par le pont Dom Luís I. Il n'y a pas de navettes de/vers l'hôtel ; prévoyez donc entre 15 et 20 minutes de trajet.
  • Si vous venez avec des enfants ou des personnes qui ne boivent pas d'alcool : Les moins de 18 ans sont les bienvenus dans la plupart des caves et se voient proposer du jus de raisin ; une visite dégustation de porto peut donc être une activité familiale, et pas seulement un après-midi réservé aux adultes.
  • Conditions d'annulation : La plupart des billets peuvent être annulés sans frais jusqu'à 24 heures avant le départ, mais les conditions peuvent être plus strictes pour les vols premium à horaires fixes. Vérifiez les conditions générales du circuit que vous avez choisi avant d'effectuer le paiement.

Les meilleures caves à visiter

Graham's Lodge

Un porto « Vintage » de Graham’s est un vin qui demande de la patience, tandis que ses « Tawnies » vieillis révèlent ce que donne un porto après avoir mûri pendant des décennies en fûts de bois. Fondée en 1890, cette maison est l'une des plus réputées du Douro, et son Gaia Lodge met pleinement en avant sa philosophie en matière de vieillissement.

Nos coups de cœur :

  • Visite guidée de la salle principale du Graham's Lodge avec dégustation de vin de Porto
  • Visite guidée de la salle « Vintage » du Graham's Lodge, avec dégustation de vin de Porto

Cave à vin Burmester

Élégante, raffinée et imprégnée d'un charme d'antan indéniable, la maison Burmester voit ses origines remonter à 1750. Sa gamme commence à partir des portos blancs éclatants et se termine par les portos « Tawny » aux arômes complexes, en passant par les portos millésimés, ce qui fait des caves Gaia un lieu idéal pour découvrir comment le vieillissement peut transformer radicalement un même style de vin fortifié.

Notre coup de cœur :

  • Visite guidée de la cave à vin Burmester avec dégustation de vin de Porto

Cave à vin de Porto Fonseca

Depuis 1815, Fonseca transforme les raisins du Douro en porto de caractère, ses portos « Vintage » et son « Fonseca Port Bin 27 » étant particulièrement appréciés. Cette maison est réputée pour ses vins riches et puissants, conçus pour s'épanouir avec le temps, ce qui fait de ses caves Gaia une étape incontournable pour tous ceux qui s'intéressent au porto doté d'une forte personnalité.

Notre coup de cœur :

  • Visite de la cave à vin de Porto Fonseca avec dégustation de vin de Porto

Cockburn’s Lodge

Quinta dos Canais est la vedette de l'histoire de Cockburn, fournissant les raisins nécessaires à la production de certains des portos millésimés les plus prestigieux de la maison. Ajoutez à cela une longue histoire remontant à 1815 et une gamme impressionnante de Tawnies vieillis, et vous obtenez une cave qui regorge de tout le caractère du Douro à découvrir.

Nos coups de cœur :

  • Visite guidée de la salle principale du Cockburn's Lodge avec dégustation de vin de Porto
  • Visite guidée de la salle John Smithes au Cockburn's Lodge, avec dégustation de porto premium

Caves de Cálem

Vous souhaitez découvrir à quel point le porto peut être très varié ? Cálem met clairement en valeur ce contraste : un Blanc éclatant, un Ruby juteux, un Tawny moelleux et des Vintage complexes font tous partie de la gamme de la maison. Fondée en 1859, la maison Gaia propose, à travers ses caves, un large éventail de ce style sans se limiter à une seule interprétation.

Notre coup de cœur :

​Visite guidée des caves de Cálem avec dégustation de vin de Porto

Real Companhia Velha

Peu de noms sont aussi chargés d'histoire ! La Real Companhia Velha a été fondée par une charte royale en 1756. Ses caves font le lien entre ce patrimoine et une gamme remarquable de styles de porto, à partir de portos blancs et rosés jusqu'aux portos tawny vieillis, en passant par des portos millésimés exceptionnellement anciens, dont l'un remonte à 1765.

Notre coup de cœur :

  • Visite guidée de la Real Companhia Velha avec dégustation de vin de Porto

Les caves à porto de Taylor’s

Taylor's peut véritablement se targuer d'appartenir à la royauté du porto, avec des origines remontant à 1692 et une réputation forgée autour de portos millésimés de référence. Ses Tawnies vieillis sont tout aussi séduisants, tandis que le « Chip Dry » se distingue comme la version novatrice proposée par la maison d'un porto blanc plus sec.

Notre coup de cœur :

  • Visite des caves Taylor's avec dégustation de porto

Les meilleurs vins à déguster lors de votre visite œnologique de la cave à vin de Porto

Pouring wine at Fonseca Port Wine Cellars tasting session.

Fonseca Port Bin 27

Ce vin très apprécié du grand public : des arômes prononcés de fruits noirs, une touche épicée, un vin que l'on ne se lasse pas d'apprécier. Le Fonseca Port Bin 27 est ce vin qui fait des novices des amateurs de porto.

Wine tasting room with tables set for Graham Wine Tasting Experience, featuring glasses and bottles.
Barrel labeled "Chip Dry" at Taylor's Port Cellars in Porto.
Cockburn's Special Reserve
Calem wine tasting with glasses and bottles in Porto cellar.

Veuillez consommer avec modération !

Chaque expérience proposée ici comprend des dégustations de boissons alcoolisées. Les dégustations sont réservées aux participants âgés de 18 ans et plus ; les moins de 18 ans sont les bienvenus lors de la visite guidée et se verront proposer du jus de raisin à la place. Veuillez consommer de l'alcool avec modération, ne conduisez jamais après avoir bu et soyez prêt à présenter une pièce d'identité en cours de validité. Chaque établissement applique son propre règlement intérieur, et le personnel peut refuser de servir toute personne semblant en état d'ébriété. Mangez un petit quelque chose avant, buvez avec modération et buvez de l'eau entre chaque verre.

Organisez votre visite œnologique des caves à vin de Porto

Timings & duration
  • Heures d'ouverture : La plupart des gîtes sont ouverts tous les jours de 10 h à 18 h environ, avec plusieurs départs tout au long de la journée. En hiver, les heures d'ouverture peuvent être légèrement réduites.
  • Dernière entrée : La dernière visite guidée ou la dernière admission a généralement lieu environ une heure avant la fermeture. Veuillez arriver 10 à 15 minutes à l'avance pour effectuer l'enregistrement.
  • Durée : Les dégustations rapides durent entre 30 et 60 minutes ; les dégustations approfondies consacrées aux marques Graham's et Cockburn's durent quant à elles deux heures.
  • Meilleure période pour s'y rendre : C'est en fin de matinée que le calme est le plus profond ; à l'heure dorée, les gîtes situés au sommet de la colline offrent les plus belles vues sur la rivière et sur Porto.
  • Où : Toutes les caves sont situées à Vila Nova de Gaia, sur la rive sud du Douro, juste en face du centre-ville de Porto.
  • À pied : Une promenade pittoresque de 15 à 20 minutes à partir de Ribeira, en passant par le tablier inférieur du pont Dom Luís I.
  • En métro : Ligne D (jaune) jusqu'à Jardim do Morro, puis une courte descente à pied jusqu'aux gîtes au bord de la rivière.
  • En taxi ou en covoiturage : À partir de 5 à 10 minutes du centre-ville ; très pratique si vous souhaitez combiner une dégustation de vin chez Taylor's à Porto avec la visite des maisons perchées sur les collines.
Visitors exploring cocoa bean sacks at Taylor's Port Cellars in Porto.
  • Niveau d'effort : C'est facile. Prévoyez de rester debout et de faire quelques pas dans les caves anciennes ; renseignez-vous à l'avance sur les itinéraires sans marches.
  • Accessibilité : Plusieurs gîtes sont partiellement accessibles aux personnes en fauteuil roulant, mais l'accessibilité varie d'une cave historique à l'autre. Veuillez contacter le gîte à l'avance si vous avez des besoins particuliers.
  • Langue : Des visites guidées sont proposées en anglais et dans d'autres langues principales ; l'audioguide permet de découvrir le musée Taylor's dans jusqu'à 13 langues.
  • Politique en matière d'âge : La visite est ouverte à tous les âges ; les dégustations sont réservées aux plus de 18 ans, mais du jus de raisin est proposé aux visiteurs plus jeunes.

Conseils pour profiter au mieux des visites œnologiques des caves à vin de Porto

  • De léger à corsé : Si vous composez votre propre dégustation en passant d'un lodge à l'autre, commencez par les vins blancs secs et les « rubies », avant de passer aux « tawnies » et aux « vintages » vieillis. Vos papilles vous en remercieront.
  • Deux gîtes par jour, c'est largement suffisant : Le porto est fort (environ 20 % de volume d'alcool). Deux visites, avec un déjeuner entre les deux, constituent le compromis idéal pour profiter au mieux d'une dégustation de vin à Porto sans en faire trop.
  • Passez à l'abonnement premium une seule fois : Optez pour une dégustation d'entrée de gamme et une autre plus luxueuse, comme un « flight » de sommelier ou la « Graham's Vintage Room », afin de vraiment percevoir la différence apportée par le vieillissement.
  • Réservez votre créneau de cours de langue à l'avance : Les départs avec guide anglophone sont les premiers à afficher complet. Si vous souhaitez choisir une langue et un horaire précis, il est conseillé de réserver à l'avance pour la visite guidée « Caves Burmester » ou celle de Graham.
  • Prévoyez une couche légère : Les caves restent fraîches toute l'année : agréables en été, un peu froides en hiver. Une veste légère vous permettra de rester à l'aise tout au long d'une dégustation prolongée.
  • Achetez le flacon que vous avez adoré : La plupart des gîtes proposent à la vente les vins mêmes que vous avez dégustés, y compris des cuvées en édition limitée que vous ne trouverez pas chez vous. Ce Fonseca Port Bin 27 se transporte bien.

Foire aux questions sur les visites œnologiques de caves à vin de Porto

La plupart des visites œnologiques de caves à porto comprennent l'entrée dans une cave historique de Gaia, une visite guidée ou autonome à travers les caves, ainsi qu'une dégustation de deux à six portos. Les billets « Premium » comprennent des vins de garde et des accords mets-vins.